Af Kristiane Ravn Frost:
For mig var dette en øjenåbner. Jeg har været 95% eller mere veganer siden 1979, så pludselig at opdage at husdyr er en del af løsningen er både provokerende og en lettelse af rang. Det er ikke urealistisk, at vi i løbet af en ti-årsperiode kan skabe et gedigent muldlag. Ligesom sunde tarme giver sunde mennesker, så giver et godt muldlag med masser af mikro-organismer og kulstof lagret i jorden gode betingelser for fortsat liv på jorden, idet mere kulstof i jorden binder mere væske, hvilket gør os i stand til at håndtere både større mængder regn og mere tørke, samtidig med at CO2 bliver bundet i jorden, hvor det gør gavn og øger vore afgrøder.
Fra Permakultur Farmers:
Det har været kendt i mange år, at stykke oprindeligt natur er 10 gange mere produktive end det såkaldte konventionelle landbrug, og det er uden nogen former for input. Og sådan ser det ud over det meste af verden. Den konventionelle landbrug med GMO, kemi, olie og mekanisk input, bliver slået 10 til 1 af naturen, som også altid er regenerativ.
Oven i det kommer, at mange af de konventionelle dyrkningsmetoder har så høj energi indput, at produktionen af energi i form af afgrøder ofte er mindre end input. Der er ingen pleje af jorden kun ødelæggelse. Det handler kun om her og nu gevinst, for enhver pris.
Et permakultur projekt skal ses som “et” levende organisme, et biologisk kredsløb, et uendeligt genbrugsystem, som er regenerativt hvor alle elementer er afhængig af alle de andre elementer, frem og tilbage. Der ingen envejs trafik af næring og energi i et permakultur design kun 100% genbrug igen og igen, som i en naturlig biotop. Jorden er levende med hele jordens mikrobiologiske fødekæde.
Det hele kommer an på jordens frugtbarhed, der skal altid dannes en dyb biologisk levende jord. At genetablere jordens mikrobiologiske fødekæde er den vigtigste del af alle permakultur projekter, afgrøder vokser ikke på kvadratmeter jord, afgrøder vokser i kubikmeter jord.
Træerne, buske vil være forskellige slags multipurpose træer og buske til tømmer, klip og drop, stævningsskov, blomst, frugt, nødder, bær og med så mange kvælstoffikserende træer og buske som muligt, især i den første del af succession. Dækafgrøder, sammenplantning, med nitrogenfiksering og produktive jordforbedrende enårige planter, vil være en vigtig del af opstart.
Alle planter vokser i succession gennem årenes løb, for at øge jordfrugtbarhed og produktivitet. Tankegangen er at fjerkræ og senere geder og svin vil kunne være overalt når træerne er vokset store nok til at kunne klare dyrene. Det er en naturlig blanding af dyr og planter der gør det muligt at opbygge et fødevarer produktivt regenerativt landbrug. Permakultur Farmers det undrer mig at de ikke nævner køer og kvæg da de som de "store græssere" vi sætter ud i Naturnationalparker er mindst lige så vigtige som fjerkræ geder og svin i regenerativ permakultur landbrug jordbrug.
Se det efterfølgende videoklip Arne og Tikka og Thomas og Gerth - måske en af de "dokumentarfilm" der har gjort størst indtryk på mig. Leif Busk: Hvad er permakultur Om Leif Busk:
Jeg er uddannet Landmand, Planteavlstekniker og Agroingeniør med speciale i biologisk kredsløb og grønne teknologier. Siden 1985 har jeg arbejdet med at få naturens biologiske kredsløb tilbage til at være fundamentet i landbruget. Det første rigtige projekt var i Kgalahari ørkenen i Botswana og det kom hurtig til at handle om biogas, kompost Jord-Plante-Dyr. Kgalahari ørkenen er meget ufrugtbar og jorden meget dårligt, svaret var at opbygge et biologisk kredsløb mellem jord, planter og dyr som hurtig kom til at fungere godt. Jeg kaldte systemet Integreret Landbrug, da systemet ikke havde et navn, kendte dengang ikke til andre der havde forsøgt at etablere et biologisk kredsløb for at dyrke landbrug. Mange år senere kom jeg i kontakt med permakultur bevægelsen som arbejde med mange af de samme regenerative idéer. Jeg tog permaculture uddannelser fra Australien og USA. Jeg har i en årrække undervist på danske landbrugsskoler og arbejder nu med regenerativt-biologisk landbrug gennem et Biologisk Jord Laboratorie som fungere efter Soil Food Web metoden, her laver jeg laver biologiske jord og kompost prøver, samt fremstiller biokomplet kompost, altsammen grundlæggende dele af at starte biologisk regenerativt landbrug.-0-0-0-0-0-
Opråb til Thomas især men da også ikke mindst Arne og ja Tikka
Se dokumentarfilmen:
KISS THE GROUND
Den er på Netflix Kiss The Ground - er virkelig en film der får grundvoldene i vores liv til at vakle - en film der ryster os. Da forstår vi at det står meget meget værre til end blot klima krisen (der skal løses indenfor tre år) ja vi opdager at der er noget helt grundlæggende galt i det konventionelle landbrug globalt set som har ødelagt øverste muldlag og vores tarme som vores sundhed afhænger af.
Konventionel industri landbrug er hovedårsagen til biodiversitets katastrofen men også forurening og ødelæggelsen af vores øverste muldlag.
Svar
Citer
